Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности 300 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 75 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кукурузный крахмал 30 г
Смородина черная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.7% 685 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.7% 862 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.4% 1938 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2% 3323 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 5.1% 1295 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8% 826 г
Витамин В4, холин 64.15 мг 500 мг 12.8% 8.5% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 5.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.043 мкг 400 мкг 4.8% 3.2% 2101 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 12.9% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 32.36 мг 90 мг 36% 23.9% 278 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 2.4% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.3% 5017 г
Витамин Н, биотин 6.264 мкг 50 мкг 12.5% 8.3% 798 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5776 мг 20 мг 12.9% 8.5% 776 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.42 мг 2500 мг 6% 4% 1673 г
Кальций, Ca 108.26 мг 1000 мг 10.8% 7.2% 924 г
Кремний, Si 9.76 мг 30 мг 32.5% 21.5% 307 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2045 г
Натрий, Na 52.52 мг 1300 мг 4% 2.7% 2475 г
Сера, S 116.98 мг 1000 мг 11.7% 7.8% 855 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 12.6% 527 г
Хлор, Cl 110.84 мг 2300 мг 4.8% 3.2% 2075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 3% 2184 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 3.8% 1748 г
Кобальт, Co 2.736 мкг 10 мкг 27.4% 18.2% 365 г
Литий, Li 0.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 1.3% 4975 г
Медь, Cu 72.76 мкг 1000 мкг 7.3% 4.8% 1374 г
Молибден, Mo 9.053 мкг 70 мкг 12.9% 8.5% 773 г
Никель, Ni 0.256 мкг ~
Олово, Sn 8.05 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 19.479 мкг 55 мкг 35.4% 23.5% 282 г
Стронций, Sr 12.52 мкг ~
Фтор, F 28.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2591 г
Цинк, Zn 0.4284 мг 12 мг 3.6% 2.4% 2801 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.11 г min 16.8 г 12.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 150,9 кКал.

  • Порция = 104 гр (156.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».