Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с беконом

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Курица отварная, по 2-4 100 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 30 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.5 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 7.8% 458 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 15% 239 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 3933 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.2 мкг 900 мкг 14.9% 5.3% 671 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 6.2% 579 г
Витамин В4, холин 95.88 мг 500 мг 19.2% 6.9% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 4.2% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.958 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6714 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 5.6% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 3.4% 1038 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 1.4% 2517 г
Витамин Н, биотин 8.449 мкг 50 мкг 16.9% 6% 592 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5149 мг 20 мг 32.6% 11.7% 307 г
Ниацин 2.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.39 мг 2500 мг 5.3% 1.9% 1874 г
Кальций, Ca 146.92 мг 1000 мг 14.7% 5.3% 681 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2271 г
Натрий, Na 454.6 мг 1300 мг 35% 12.5% 286 г
Сера, S 105.64 мг 1000 мг 10.6% 3.8% 947 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 9.3% 385 г
Хлор, Cl 535.57 мг 2300 мг 23.3% 8.3% 429 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.706 мг 18 мг 9.5% 3.4% 1055 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 1.9% 1852 г
Кобальт, Co 4.152 мкг 10 мкг 41.5% 14.8% 241 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6826 г
Медь, Cu 44.15 мкг 1000 мкг 4.4% 1.6% 2265 г
Молибден, Mo 2.491 мкг 70 мкг 3.6% 1.3% 2810 г
Селен, Se 11.983 мкг 55 мкг 21.8% 7.8% 459 г
Фтор, F 22.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17513 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3012 г
Цинк, Zn 1.101 мг 12 мг 9.2% 3.3% 1090 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.883 г min 16.8 г 17.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.597 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Яичница с беконом составляет 279,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».