| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| фитпарад | 3 г |
| Мед пчелиный | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 6 г |
| Желатин пищевой | 3 г |
| Вода | 10 г |
| Творог 5% | 550 г |
| Соленая карамель | 150 г |
Для основы (теста) 1. 3 яйца 2. 2ст.ложки пастообразного творога 3. 1 ч.л.разрыхлителя Отделить белки от желтков.В желтки добавляем 1 ч.л.разрыхлителя и 2 ст.ложки иягкого творога.Размешиваем . Отдельно взбиваем белки до загустения. Добавляем в белки -желтки с творогом и аккуратно перемешиваем . Готовую массу выкладываем на пергаментную бумагу для выпечки смазанную растительным маслом,(или силиконовый коврик) слоем примерно 1 см.Ровно распределяем по противню.И ставим выпекать в разогретую духовку на 10-15 минут.,до зарумянивания. Тем временем готовим начинку.Мягкий творог и фит. парад взобьём миксером до кремообразного состояния. Готовый и остывший корж смазываем творогом и сварачиваем в рулет. Начинки можно делать разные..Результат ошеломительный!! Ну Ооочень вкусно!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 8.9% | 650 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.2% | 933 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 4.7% | 1237 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.2 мкг | 900 мкг | 7.9% | 4.6% | 1264 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7.7% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 66.24 мг | 500 мг | 13.2% | 7.7% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 4.6% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.1% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.176 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.7% | 1589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 16.5% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.5% | 2353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 9.3% | 627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9072 мг | 20 мг | 14.5% | 8.4% | 688 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.07 мг | 2500 мг | 4.1% | 2.4% | 2449 г |
| Кальций, Ca | 113.9 мг | 1000 мг | 11.4% | 6.6% | 878 г |
| Кремний, Si | 0.01 мг | 30 мг | 300000 г | ||
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2417 г |
| Натрий, Na | 187.15 мг | 1300 мг | 14.4% | 8.4% | 695 г |
| Сера, S | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 12.1% | 480 г |
| Хлор, Cl | 118.27 мг | 2300 мг | 5.1% | 3% | 1945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 1.929 мкг | 10 мкг | 19.3% | 11.2% | 518 г |
| Марганец, Mn | 0.0112 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Медь, Cu | 27.71 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.6% | 3609 г |
| Молибден, Mo | 1.626 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.3% | 4305 г |
| Никель, Ni | 0.006 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.432 мкг | 55 мкг | 9.9% | 5.7% | 1013 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17715 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.2424 мг | 12 мг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый рулет с творогом карамельный составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».