| Хек | 375 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Мука | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 10.5% | 411 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.8% | 366 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3801 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.7% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.893 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.571 мкг | 3 мкг | 85.7% | 37% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.607 мкг | 10 мкг | 16.1% | 7% | 622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.086 мг | 15 мг | 40.6% | 17.5% | 246 г |
| Витамин Н, биотин | 1.071 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4669 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6071 мг | 20 мг | 23% | 9.9% | 434 г |
| Ниацин | 1.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.93 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.2% | 697 г |
| Кальций, Ca | 32.14 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3111 г |
| Магний, Mg | 37.5 мг | 400 мг | 9.4% | 4.1% | 1067 г |
| Натрий, Na | 80.36 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.7% | 1618 г |
| Сера, S | 214.29 мг | 1000 мг | 21.4% | 9.2% | 467 г |
| Фосфор, P | 257.4 мг | 800 мг | 32.2% | 13.9% | 311 г |
| Хлор, Cl | 176.79 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.3% | 1301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
| Йод, I | 171.43 мкг | 150 мкг | 114.3% | 49.4% | 87 г |
| Кобальт, Co | 21.429 мкг | 10 мкг | 214.3% | 92.5% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.1286 мг | 2 мг | 6.4% | 2.8% | 1555 г |
| Медь, Cu | 144.64 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 6.3% | 691 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.6% | 1633 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 750 мкг | 4000 мкг | 18.8% | 8.1% | 533 г |
| Хром, Cr | 58.93 мкг | 50 мкг | 117.9% | 50.9% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.9643 мг | 12 мг | 8% | 3.5% | 1244 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.739 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.9 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.692 г | min 16.8 г | 22% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.9% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.71 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.407 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 231,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».