| Печень говяжья | 500 г |
| Яйцо куриное | 85 г |
| Мука Рисовая [Здравица] | 20 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Сметана 20% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 14.3% | 528 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.9% | 1098 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5850 мкг | 900 мкг | 650% | 490.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.732 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 10.6% | 709 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 11.2% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.581 мг | 1.8 мг | 87.8% | 66.2% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 473.88 мг | 500 мг | 94.8% | 71.5% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.903 мг | 5 мг | 98.1% | 74% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 19.5% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.847 мкг | 400 мкг | 42.2% | 31.8% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.753 мкг | 3 мкг | 1391.8% | 1049.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.98 мг | 90 мг | 26.6% | 20.1% | 375 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.099 мкг | 10 мкг | 11% | 8.3% | 910 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 3.7% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 70.756 мкг | 50 мкг | 141.5% | 106.7% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5382 мг | 20 мг | 47.7% | 36% | 210 г |
| Ниацин | 6.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.17 мг | 2500 мг | 9.3% | 7% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4819 г |
| Кремний, Si | 0.521 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5758 г |
| Магний, Mg | 15.82 мг | 400 мг | 4% | 3% | 2528 г |
| Натрий, Na | 90.4 мг | 1300 мг | 7% | 5.3% | 1438 г |
| Сера, S | 194.91 мг | 1000 мг | 19.5% | 14.7% | 513 г |
| Фосфор, P | 250.1 мг | 800 мг | 31.3% | 23.6% | 320 г |
| Хлор, Cl | 94.47 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.1% | 2435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.181 мг | 18 мг | 28.8% | 21.7% | 347 г |
| Йод, I | 7.55 мкг | 150 мкг | 5% | 3.8% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 15.538 мкг | 10 мкг | 155.4% | 117.2% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2463 мг | 2 мг | 12.3% | 9.3% | 812 г |
| Медь, Cu | 2658.71 мкг | 1000 мкг | 265.9% | 200.5% | 38 г |
| Молибден, Mo | 77.375 мкг | 70 мкг | 110.5% | 83.3% | 90 г |
| Никель, Ni | 44.063 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.268 мкг | 55 мкг | 56.9% | 42.9% | 176 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 170.39 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.2% | 2348 г |
| Хром, Cr | 23.01 мкг | 50 мкг | 46% | 34.7% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.7063 мг | 12 мг | 30.9% | 23.3% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лизин | 1.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».