| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь желтая (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 800 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.8% | 1152 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.1% | 800 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6870 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 15.2% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 8.32 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 6010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 4.4% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 7.9% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.641 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 6.7% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.01 мг | 90 мг | 12.2% | 10.9% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 22.8% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9352 мг | 20 мг | 9.7% | 8.6% | 1033 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.09 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.7% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 29.82 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3353 г |
| Кремний, Si | 15.587 мг | 30 мг | 52% | 46.3% | 192 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 3.7% | 2389 г |
| Натрий, Na | 25.59 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 5080 г |
| Сера, S | 74.77 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.7% | 1337 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 8.6% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 21.83 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.873 мкг | 10 мкг | 18.7% | 16.7% | 534 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0874 мг | 2 мг | 4.4% | 3.9% | 2288 г |
| Медь, Cu | 66.25 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 4.407 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.6% | 1588 г |
| Никель, Ni | 3.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.689 мкг | 55 мкг | 15.8% | 14.1% | 633 г |
| Стронций, Sr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.03 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4704 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.9718 мг | 12 мг | 8.1% | 7.2% | 1235 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.059 г | min 16.8 г | 18.2% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы (мамины) составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».