Мой здоровый рацион

Рецепт морской язык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морской язык

Язык морской (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской язык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.4% 598 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.4% 889 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.3% 3221 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.4% 16236 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 5.5% 1339 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.5% 1343 г
Витамин В4, холин 58.5 мг 500 мг 11.7% 8.7% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 5.3% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.336 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7496 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.5% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 3.3% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.5% 4902 г
Витамин Н, биотин 4.98 мкг 50 мкг 10% 7.4% 1004 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7014 мг 20 мг 28.5% 21.1% 351 г
Макроэлементы
Калий, K 268.77 мг 2500 мг 10.8% 8% 930 г
Кальций, Ca 37.65 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2656 г
Кремний, Si 4.941 мг 30 мг 16.5% 12.2% 607 г
Магний, Mg 45.55 мг 400 мг 11.4% 8.4% 878 г
Натрий, Na 169.17 мг 1300 мг 13% 9.6% 768 г
Сера, S 222.53 мг 1000 мг 22.3% 16.5% 449 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 15.6% 474 г
Хлор, Cl 196.84 мг 2300 мг 8.6% 6.4% 1168 г
Микроэлементы
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 6.5% 1142 г
Йод, I 54.35 мкг 150 мкг 36.2% 26.8% 276 г
Кобальт, Co 22.233 мкг 10 мкг 222.3% 164.4% 45 г
Марганец, Mn 0.4306 мг 2 мг 21.5% 15.9% 464 г
Медь, Cu 125.1 мкг 1000 мкг 12.5% 9.2% 799 г
Молибден, Mo 7.609 мкг 70 мкг 10.9% 8.1% 920 г
Селен, Se 8.142 мкг 55 мкг 14.8% 10.9% 676 г
Фтор, F 435.77 мкг 4000 мкг 10.9% 8.1% 918 г
Хром, Cr 55.14 мкг 50 мкг 110.3% 81.6% 91 г
Цинк, Zn 1.1877 мг 12 мг 9.9% 7.3% 1010 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность морской язык составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».