| Печень утиная | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 16.2% | 603 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.2% | 1556 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2910 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7616.5 мкг | 900 мкг | 846.3% | 825.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.617 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 23.8% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.593 мг | 1.8 мг | 32.9% | 32.1% | 304 г |
| Витамин В4, холин | 5.17 мг | 500 мг | 1% | 1% | 9671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.976 мг | 5 мг | 79.5% | 77.6% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 24.4% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 470.442 мкг | 400 мкг | 117.6% | 114.7% | 85 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.345 мкг | 3 мкг | 1144.8% | 1116.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 3.7% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7042 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3466 мг | 20 мг | 21.7% | 21.2% | 460 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.97 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.6% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 32.31 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3095 г |
| Кремний, Si | 0.381 мг | 30 мг | 1.3% | 1.3% | 7874 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 4.8% | 2062 г |
| Натрий, Na | 99.04 мг | 1300 мг | 7.6% | 7.4% | 1313 г |
| Сера, S | 132.63 мг | 1000 мг | 13.3% | 13% | 754 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 23.7% | 412 г |
| Хлор, Cl | 22.29 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.513 мг | 18 мг | 108.4% | 105.8% | 92 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 0.774 мкг | 10 мкг | 7.7% | 7.5% | 1292 г |
| Марганец, Mn | 0.1825 мг | 2 мг | 9.1% | 8.9% | 1096 г |
| Медь, Cu | 3800.57 мкг | 1000 мкг | 380.1% | 370.8% | 26 г |
| Молибден, Mo | 1.017 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.5% | 6883 г |
| Никель, Ni | 0.229 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.794 мкг | 55 мкг | 77.8% | 75.9% | 129 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32310 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 2.1282 мг | 12 мг | 17.7% | 17.3% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная тушеная с луком составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».