| Кефир 1% жирности (Запекание) | 418 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 203 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.9% | 1056 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.5% | 3500 г |
| Углеводы | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 8.7% | 595 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 16.4% | 317 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4573 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.5% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 35.6 мг | 500 мг | 7.1% | 3.7% | 1404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 4.5% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 4.8% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.169 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2% | 2637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.466 мг | 15 мг | 9.8% | 5.1% | 1023 г |
| Витамин Н, биотин | 3.601 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.7% | 1389 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1504 мг | 20 мг | 15.8% | 8.2% | 635 г |
| Ниацин | 1.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.7 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.5% | 952 г |
| Кальций, Ca | 83.37 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.3% | 1199 г |
| Магний, Mg | 49.24 мг | 400 мг | 12.3% | 6.4% | 812 г |
| Натрий, Na | 470.66 мг | 1300 мг | 36.2% | 18.8% | 276 г |
| Сера, S | 62.79 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.3% | 1593 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 12.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 521.82 мг | 2300 мг | 22.7% | 11.8% | 441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.371 мг | 18 мг | 13.2% | 6.9% | 759 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 1.617 мкг | 10 мкг | 16.2% | 8.4% | 618 г |
| Марганец, Mn | 1.0407 мг | 2 мг | 52% | 27% | 192 г |
| Медь, Cu | 184.22 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 9.6% | 543 г |
| Молибден, Mo | 10.929 мкг | 70 мкг | 15.6% | 8.1% | 640 г |
| Никель, Ni | 5.546 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.574 мкг | 55 мкг | 10.1% | 5.3% | 987 г |
| Стронций, Sr | 8.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18198 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.123 мг | 12 мг | 9.4% | 4.9% | 1069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».