Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с гречкой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 120 г
Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Оливковое масло 14 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.6% 864 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.9% 475 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.3% 2461 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.7% 3367 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 8% 710 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 8.3% 687 г
Витамин В4, холин 128.86 мг 500 мг 25.8% 14.6% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 7.9% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 8.765 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4564 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 5.3% 1068 г
Витамин D, кальциферол 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 6.4% 886 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 4.1% 1386 г
Витамин Н, биотин 10.913 мкг 50 мкг 21.8% 12.3% 458 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.82 мг 20 мг 14.1% 8% 709 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.82 мг 2500 мг 5.4% 3.1% 1868 г
Кальций, Ca 40.13 мг 1000 мг 4% 2.3% 2492 г
Кремний, Si 12.614 мг 30 мг 42% 23.8% 238 г
Магний, Mg 37.71 мг 400 мг 9.4% 5.3% 1061 г
Натрий, Na 666.55 мг 1300 мг 51.3% 29% 195 г
Сера, S 111.91 мг 1000 мг 11.2% 6.3% 894 г
Фосфор, P 150.5 мг 800 мг 18.8% 10.6% 532 г
Хлор, Cl 1004.72 мг 2300 мг 43.7% 24.7% 229 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.439 мг 18 мг 13.6% 7.7% 738 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 3.7% 1540 г
Кобальт, Co 6.115 мкг 10 мкг 61.2% 34.7% 164 г
Марганец, Mn 0.263 мг 2 мг 13.2% 7.5% 760 г
Медь, Cu 148.88 мкг 1000 мкг 14.9% 8.4% 672 г
Молибден, Mo 10.284 мкг 70 мкг 14.7% 8.3% 681 г
Никель, Ni 1.573 мкг ~
Селен, Se 16.885 мкг 55 мкг 30.7% 17.4% 326 г
Титан, Ti 5.14 мкг ~
Фтор, F 70.41 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5681 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 3.2% 1799 г
Цинк, Zn 0.9281 мг 12 мг 7.7% 4.4% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.956 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.139 г min 16.8 г 36.5% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Яичница с гречкой составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».