| Куриный фарш | 756 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 71 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 92 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 13.4% | 490 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3289 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6618 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 8.1% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 66.43 мг | 500 мг | 13.3% | 8.8% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 13% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 14.4% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.217 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 10.5% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| гамма Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3521 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8982 мг | 20 мг | 24.5% | 16.1% | 408 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.42 мг | 2500 мг | 17.9% | 11.8% | 558 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7267 г |
| Кремний, Si | 0.578 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5190 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1998 г |
| Натрий, Na | 220.33 мг | 1300 мг | 16.9% | 11.1% | 590 г |
| Сера, S | 160.71 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.6% | 622 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 13.6% | 487 г |
| Хлор, Cl | 269.47 мг | 2300 мг | 11.7% | 7.7% | 854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 3.6% | 1807 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.191 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7.8% | 840 г |
| Марганец, Mn | 0.1269 мг | 2 мг | 6.3% | 4.2% | 1576 г |
| Медь, Cu | 78.46 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.1% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 2.02 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Никель, Ni | 0.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.868 мкг | 55 мкг | 17.9% | 11.8% | 557 г |
| Фтор, F | 5.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72727 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 1.3777 мг | 12 мг | 11.5% | 7.6% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лизин | 1.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.551 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.161 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.664 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.392 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки куриные составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».