Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Клейковина сырая из муки 1 сорта 30 г
Кукурузный крахмал 30 г
Соевый протеиновый изолят 20 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 16.8% 342 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.1% 1120 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.7% 2168 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3751 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 3.7% 1563 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.3% 692 г
Витамин В4, холин 73.47 мг 500 мг 14.7% 8.5% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 5.1% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 51.088 мкг 400 мкг 12.8% 7.4% 783 г
Витамин В12, кобаламин 0.853 мкг 3 мкг 28.4% 16.4% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин Н, биотин 8.324 мкг 50 мкг 16.6% 9.6% 601 г
Витамин РР, НЭ 3.439 мг 20 мг 17.2% 9.9% 582 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.47 мг 2500 мг 4.5% 2.6% 2223 г
Кальций, Ca 120.32 мг 1000 мг 12% 6.9% 831 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1863 г
Натрий, Na 106.21 мг 1300 мг 8.2% 4.7% 1224 г
Сера, S 201.59 мг 1000 мг 20.2% 11.6% 496 г
Фосфор, P 224.9 мг 800 мг 28.1% 16.2% 356 г
Хлор, Cl 90.74 мг 2300 мг 3.9% 2.2% 2535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 2.174 мг 18 мг 12.1% 7% 828 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 3.2% 1796 г
Кобальт, Co 2.647 мкг 10 мкг 26.5% 15.3% 378 г
Марганец, Mn 0.2279 мг 2 мг 11.4% 6.6% 878 г
Медь, Cu 155.38 мкг 1000 мкг 15.5% 8.9% 644 г
Молибден, Mo 5.647 мкг 70 мкг 8.1% 4.7% 1240 г
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 22.456 мкг 55 мкг 40.8% 23.5% 245 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 26.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14864 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2841 г
Цинк, Zn 0.6559 мг 12 мг 5.5% 3.2% 1830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.661 г min 16.8 г 9.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пирожки составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».