Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 6 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 0 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Сахар песок 6 г
Вода 263 г
Крахмал картофельный 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.5 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6604 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.3% 6333 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6.3% 6222 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.8% 3333 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 16.1% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 2.4% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.4% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 3.1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 9% 4286 г
Витамин В4, холин 6.25 мг 500 мг 1.3% 5.1% 8000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 9.4% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 3.5% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.946 мкг 400 мкг 0.5% 2% 20555 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 13.7% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 1.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.8% 48387 г
Витамин Н, биотин 0.848 мкг 50 мкг 1.7% 6.7% 5896 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.4% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3157 мг 20 мг 1.6% 6.3% 6335 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.98 мг 2500 мг 2.6% 10.2% 3907 г
Кальций, Ca 35.16 мг 1000 мг 3.5% 13.7% 2844 г
Магний, Mg 11.01 мг 400 мг 2.8% 11% 3633 г
Натрий, Na 14.38 мг 1300 мг 1.1% 4.3% 9040 г
Сера, S 9.69 мг 1000 мг 1% 3.9% 10320 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 16.5% 2374 г
Хлор, Cl 31.18 мг 2300 мг 1.4% 5.5% 7377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 8.6% 4651 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 4.7% 8242 г
Кобальт, Co 0.199 мкг 10 мкг 2% 7.8% 5025 г
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 15.3% 2574 г
Медь, Cu 77.27 мкг 1000 мкг 7.7% 30.2% 1294 г
Молибден, Mo 3.343 мкг 70 мкг 4.8% 18.8% 2094 г
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Селен, Se 0.486 мкг 55 мкг 0.9% 3.5% 11317 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Фтор, F 80.24 мкг 4000 мкг 2% 7.8% 4985 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 3.9% 9615 г
Цинк, Zn 0.2172 мг 12 мг 1.8% 7.1% 5525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 4.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.6%

Энергетическая ценность Какао составляет 25,5 кКал.

  • Порция = 370 гр (94.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».