Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная в банке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная в банке

Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная в банке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.1% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.9% 3500 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 6.3% 3269 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 28.4% 714 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 7.5% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 534.1 мкг 900 мкг 59.3% 120.3% 169 г
бета Каротин 3.235 мг 5 мг 64.7% 131.2% 155 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.5% 2727 г
Витамин В4, холин 11.96 мг 500 мг 2.4% 4.9% 4181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.8% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 9.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 6.963 мкг 400 мкг 1.7% 3.4% 5745 г
Витамин C, аскорбиновая 19.21 мг 90 мг 21.3% 43.2% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 2.8% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 1% 20408 г
Витамин К, филлохинон 68 мкг 120 мкг 56.7% 115% 176 г
Витамин РР, НЭ 0.96 мг 20 мг 4.8% 9.7% 2083 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.67 мг 2500 мг 12.4% 25.2% 807 г
Кальций, Ca 57.01 мг 1000 мг 5.7% 11.6% 1754 г
Кремний, Si 52.336 мг 30 мг 174.5% 354% 57 г
Магний, Mg 24.92 мг 400 мг 6.2% 12.6% 1605 г
Натрий, Na 386.67 мг 1300 мг 29.7% 60.2% 336 г
Сера, S 38.51 мг 1000 мг 3.9% 7.9% 2597 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 11.8% 1713 г
Хлор, Cl 621.35 мг 2300 мг 27% 54.8% 370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 606.5 мкг ~
Бор, B 240.2 мкг ~
Ванадий, V 25.48 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 8.9% 2276 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7772 г
Кобальт, Co 3.668 мкг 10 мкг 36.7% 74.4% 273 г
Литий, Li 1.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 22.3% 912 г
Медь, Cu 97.96 мкг 1000 мкг 9.8% 19.9% 1021 г
Молибден, Mo 14.776 мкг 70 мкг 21.1% 42.8% 474 г
Никель, Ni 14.671 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19713 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 25.41 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 15742 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 21.3% 956 г
Цинк, Zn 0.542 мг 12 мг 4.5% 9.1% 2214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 1.059 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.907 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная в банке составляет 49,3 кКал.

  • Порция = 1 гр (0.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».