| Картофель | 4 Штука |
| Молоко 2,5% [Козельское Молоко] | 100 г |
| Лук порей | 30 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.6% | 3619 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.9% | 3294 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 7.8% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.7% | 1667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3% | 4306 г |
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.2% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 15.5% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.776 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.92 мг | 90 мг | 18.8% | 24.1% | 532 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 2.1% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.9% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3907 мг | 20 мг | 7% | 9% | 1438 г |
| Ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.3 мг | 2500 мг | 17.5% | 22.5% | 572 г |
| Кальций, Ca | 12.36 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8091 г |
| Кремний, Si | 39.346 мг | 30 мг | 131.2% | 168.4% | 76 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 5.6% | 2252 г |
| Натрий, Na | 6.56 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 19817 г |
| Сера, S | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 7.4% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 44.53 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.4% | 5165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 644.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 111.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 5.3% | 2456 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.2% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 3.884 мкг | 10 мкг | 38.8% | 49.8% | 257 г |
| Литий, Li | 57.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 9.9% | 1299 г |
| Медь, Cu | 111.4 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 14.2% | 898 г |
| Молибден, Mo | 6.071 мкг | 70 мкг | 8.7% | 11.2% | 1153 г |
| Никель, Ni | 3.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 374.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23707 г |
| Стронций, Sr | 7.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17234 г |
| Хром, Cr | 7.52 мкг | 50 мкг | 15% | 19.3% | 665 г |
| Цинк, Zn | 0.2753 мг | 12 мг | 2.3% | 3% | 4359 г |
| Цирконий, Zr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.538 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.876 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Буланжер 5 стол составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».