Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной

Яйцо куриное жареное (без масла) 220 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 90 г
Ветчина Краковская [Фабрика Качества] 130 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 12.4% 633 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.1% 651 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2963 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.8 мкг 900 мкг 17% 13.3% 589 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 11.7% 672 г
Витамин В4, холин 149.7 мг 500 мг 29.9% 23.4% 334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 12.1% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.175 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9581 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 8.1% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 2% 3863 г
Витамин D, кальциферол 1.312 мкг 10 мкг 13.1% 10.3% 762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 2.6% 2994 г
Витамин Н, биотин 12.047 мкг 50 мкг 24.1% 18.9% 415 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.4608 мг 20 мг 7.3% 5.7% 1369 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.77 мг 2500 мг 5% 3.9% 2004 г
Кальций, Ca 34.17 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2927 г
Кремний, Si 0.637 мг 30 мг 2.1% 1.6% 4710 г
Магний, Mg 7.16 мг 400 мг 1.8% 1.4% 5587 г
Натрий, Na 82.49 мг 1300 мг 6.3% 4.9% 1576 г
Сера, S 107.39 мг 1000 мг 10.7% 8.4% 931 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 11.8% 664 г
Хлор, Cl 102.72 мг 2300 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 6.9% 1139 г
Йод, I 12.23 мкг 150 мкг 8.2% 6.4% 1226 г
Кобальт, Co 6.983 мкг 10 мкг 69.8% 54.7% 143 г
Литий, Li 3.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6231 г
Медь, Cu 69.58 мкг 1000 мкг 7% 5.5% 1437 г
Молибден, Mo 4.322 мкг 70 мкг 6.2% 4.9% 1620 г
Никель, Ni 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 18.981 мкг 55 мкг 34.5% 27% 290 г
Фтор, F 34.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11451 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 4.5% 1712 г
Цинк, Zn 0.6985 мг 12 мг 5.8% 4.5% 1718 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 339.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.997 г min 16.8 г 23.8% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.843 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной составляет 127,6 кКал.

  • Порция = 424 гр (541 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов