| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка мелким куском) | 353 г |
| Отварная фасоль | 291 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 160 г |
| Горчица дижонская | 36 г |
| Вода | 20 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.1% | 472 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.3% | 982 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.1% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 10.5% | 588 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3530 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.3% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.6% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 39.93 мг | 500 мг | 8% | 4.9% | 1252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 11.5% | 537 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 12.6% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.342 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.1% | 1518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.534 мкг | 3 мкг | 51.1% | 31.6% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.972 мг | 15 мг | 13.1% | 8.1% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 5.076 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.3% | 985 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4069 мг | 20 мг | 22% | 13.6% | 454 г |
| Ниацин | 1.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 522.99 мг | 2500 мг | 20.9% | 12.9% | 478 г |
| Кальций, Ca | 41.91 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2386 г |
| Кремний, Si | 22.346 мг | 30 мг | 74.5% | 46.1% | 134 г |
| Магний, Mg | 40.4 мг | 400 мг | 10.1% | 6.2% | 990 г |
| Натрий, Na | 41.77 мг | 1300 мг | 3.2% | 2% | 3112 г |
| Сера, S | 159.01 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.8% | 629 г |
| Фосфор, P | 243.2 мг | 800 мг | 30.4% | 18.8% | 329 г |
| Хлор, Cl | 47.14 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.404 мг | 18 мг | 13.4% | 8.3% | 749 г |
| Йод, I | 8.51 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.5% | 1763 г |
| Кобальт, Co | 11.383 мкг | 10 мкг | 113.8% | 70.4% | 88 г |
| Литий, Li | 0.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3623 мг | 2 мг | 18.1% | 11.2% | 552 г |
| Медь, Cu | 346.49 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 21.4% | 289 г |
| Молибден, Mo | 15.68 мкг | 70 мкг | 22.4% | 13.9% | 446 г |
| Никель, Ni | 45.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.145 мкг | 55 мкг | 22.1% | 13.7% | 453 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.53 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5837 г |
| Хром, Cr | 8.95 мкг | 50 мкг | 17.9% | 11.1% | 559 г |
| Цинк, Zn | 2.4954 мг | 12 мг | 20.8% | 12.9% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с фасолью и грибами составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».