| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 2 Стакан 250 мл |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.2 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 8% | 466 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5.3% | 709 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 5.5% | 682 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 7.6% | 488 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5225 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.5 мкг | 900 мкг | 21.2% | 7.9% | 472 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 8.5% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 6.5% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 59.36 мг | 500 мг | 11.9% | 4.4% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 4.6% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 6.6% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.298 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 3.2% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.2% | 3067 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.326 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.217 мг | 15 мг | 14.8% | 5.5% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8166 мг | 20 мг | 24.1% | 9% | 415 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.95 мг | 2500 мг | 9% | 3.4% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 43.73 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2287 г |
| Кремний, Si | 2.747 мг | 30 мг | 9.2% | 3.4% | 1092 г |
| Магний, Mg | 31.24 мг | 400 мг | 7.8% | 2.9% | 1280 г |
| Натрий, Na | 36.27 мг | 1300 мг | 2.8% | 1% | 3584 г |
| Сера, S | 160.3 мг | 1000 мг | 16% | 6% | 624 г |
| Фосфор, P | 251.8 мг | 800 мг | 31.5% | 11.7% | 318 г |
| Хлор, Cl | 8.42 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 27316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.314 мг | 18 мг | 7.3% | 2.7% | 1370 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 1.452 мкг | 10 мкг | 14.5% | 5.4% | 689 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3423 мг | 2 мг | 17.1% | 6.4% | 584 г |
| Медь, Cu | 184.86 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 6.9% | 541 г |
| Молибден, Mo | 7.657 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.1% | 914 г |
| Никель, Ni | 9.996 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.681 мкг | 55 мкг | 63.1% | 23.5% | 159 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.39 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11303 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 4.6% | 808 г |
| Цинк, Zn | 1.9123 мг | 12 мг | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.913 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.078 г | min 16.8 г | 18.3% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.915 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая с мясом составляет 268,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».