| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 3 Штука |
| Филе Палтуса [Agama] | 150 г |
| Кабачок (Запекание) | 100 г |
| Каперсы [Acorsa] | 15 г |
| Шпинат, сырой | 30 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 30 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 2 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 1.5 г |
Яйца немного взбить с солью и прованскими травами (по вкусу/пр.тр. 1 ч.л.). Лук нарезать перьями. Палтус и кабачок нарезать на небольшие кубики 2-2,5 см. Смешать яичную смесь с палтусом, кабачками, каперсами, луком, шпинатом. Аккуратно вылить яичную смесь в форму для запекания и отправить в разогретую духовку до 180 гр. на полчаса, при подаче посыпать зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11.6% | 697 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.6% | 700 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.6 мкг | 900 мкг | 13.5% | 11% | 740 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 9.3% | 877 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 890.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.2% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 77.48 мг | 500 мг | 15.5% | 12.6% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 7.3% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.2% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.213 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.7% | 2196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.3% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 3.8% | 2148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.649 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5.3% | 1541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4298 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.298 мкг | 50 мкг | 12.6% | 10.2% | 794 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 30.1% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2422 мг | 20 мг | 6.2% | 5% | 1610 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.27 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.5% | 1782 г |
| Кальций, Ca | 31.16 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3209 г |
| Кремний, Si | 5.932 мг | 30 мг | 19.8% | 16.1% | 506 г |
| Магний, Mg | 12.25 мг | 400 мг | 3.1% | 2.5% | 3265 г |
| Натрий, Na | 49.74 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.1% | 2614 г |
| Сера, S | 56.77 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.6% | 1761 г |
| Фосфор, P | 68.9 мг | 800 мг | 8.6% | 7% | 1161 г |
| Хлор, Cl | 49.99 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 5% | 1642 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 3.412 мкг | 10 мкг | 34.1% | 27.7% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 4.2% | 1938 г |
| Медь, Cu | 46.79 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 3.8% | 2137 г |
| Молибден, Mo | 2.437 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.8% | 2872 г |
| Никель, Ni | 0.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.391 мкг | 55 мкг | 17.1% | 13.9% | 586 г |
| Фтор, F | 18.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21622 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.4555 мг | 12 мг | 3.8% | 3.1% | 2634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет из палтуса, кабачка, шпината составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».