| Яйцо куриное (Жарка) | 125 г |
| Морковь (Жарка) | 85 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 345 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 14.5% | 539 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.9% | 1120 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5366.3 мкг | 900 мкг | 596.3% | 464.8% | 17 г |
| Ретинол | 4.314 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.307 мг | 5 мг | 46.1% | 35.9% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 0.501 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.499 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 10.4% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.361 мг | 1.8 мг | 75.6% | 58.9% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 438.82 мг | 500 мг | 87.8% | 68.4% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.225 мг | 5 мг | 84.5% | 65.9% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 18% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.981 мкг | 400 мкг | 30.5% | 23.8% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.822 мкг | 3 мкг | 1194.1% | 930.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.47 мг | 90 мг | 8.3% | 6.5% | 1205 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.201 мкг | 10 мкг | 12% | 9.4% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.759 мг | 15 мг | 5.1% | 4% | 1976 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 63.211 мкг | 50 мкг | 126.4% | 98.5% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7892 мг | 20 мг | 43.9% | 34.2% | 228 г |
| Ниацин | 5.892 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.01 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.3% | 933 г |
| Кальций, Ca | 34.93 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2863 г |
| Кремний, Si | 4.612 мг | 30 мг | 15.4% | 12% | 650 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 4.7% | 1665 г |
| Натрий, Na | 449.16 мг | 1300 мг | 34.6% | 27% | 289 г |
| Сера, S | 198.52 мг | 1000 мг | 19.9% | 15.5% | 504 г |
| Фосфор, P | 254.7 мг | 800 мг | 31.8% | 24.8% | 314 г |
| Хлор, Cl | 654.35 мг | 2300 мг | 28.5% | 22.2% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.984 мг | 18 мг | 27.7% | 21.6% | 361 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.2% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 15.349 мкг | 10 мкг | 153.5% | 119.6% | 65 г |
| Литий, Li | 0.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 13.7% | 568 г |
| Медь, Cu | 2350.32 мкг | 1000 мкг | 235% | 183.2% | 43 г |
| Молибден, Mo | 70.107 мкг | 70 мкг | 100.2% | 78.1% | 100 г |
| Никель, Ni | 38.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.348 мкг | 55 мкг | 46.1% | 35.9% | 217 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.01 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.2% | 2469 г |
| Хром, Cr | 20.56 мкг | 50 мкг | 41.1% | 32% | 243 г |
| Цинк, Zn | 3.5081 мг | 12 мг | 29.2% | 22.8% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.983 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.277 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 286.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из печёнки говяжей без муки составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».