| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Палтус черный (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 3 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 7.9% | 528 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 14.4% | 290 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3708 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 4.4% | 956 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 66.36 мг | 500 мг | 13.3% | 5.5% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 2.4% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 8.2% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.424 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 28090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.094 мкг | 3 мкг | 36.5% | 15.2% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 28.694 мкг | 10 мкг | 286.9% | 119.6% | 35 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.711 мг | 15 мг | 11.4% | 4.8% | 877 г |
| Витамин Н, биотин | 2.145 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2331 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3006 мг | 20 мг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.48 мг | 2500 мг | 18.4% | 7.7% | 544 г |
| Кальций, Ca | 34.19 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2925 г |
| Кремний, Si | 0.136 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 22059 г |
| Магний, Mg | 51.26 мг | 400 мг | 12.8% | 5.3% | 780 г |
| Натрий, Na | 325.45 мг | 1300 мг | 25% | 10.4% | 399 г |
| Сера, S | 143.38 мг | 1000 мг | 14.3% | 6% | 697 г |
| Фосфор, P | 233.8 мг | 800 мг | 29.2% | 12.2% | 342 г |
| Хлор, Cl | 351.8 мг | 2300 мг | 15.3% | 6.4% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 87.587 мг | 18 мг | 486.6% | 202.8% | 21 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Марганец, Mn | 0.0327 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6116 г |
| Медь, Cu | 38.59 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.6% | 2591 г |
| Молибден, Mo | 1.071 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6536 г |
| Никель, Ni | 0.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.95 мкг | 55 мкг | 58.1% | 24.2% | 172 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.76 мкг | 4000 мкг | 526316 г | ||
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Цинк, Zn | 0.4751 мг | 12 мг | 4% | 1.7% | 2526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.915 г | min 16.8 г | 53.1% | 22.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.765 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.847 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус жареный составляет 239,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».