Рецепт Палтус запечёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус запечёный

Соль поваренная пищевая 0.3 г
Палтус черный (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус запечёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.5 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.9% 510 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 14.5% 313 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3801 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 5% 900 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин В4, холин 68.75 мг 500 мг 13.8% 6.3% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 9.3% 488 г
Витамин В9, фолаты 0.7 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 57143 г
Витамин В12, кобаламин 1.163 мкг 3 мкг 38.8% 17.6% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 30.488 мкг 10 мкг 304.9% 138.3% 33 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 2% 2246 г
Витамин Н, биотин 2.209 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2263 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.275 мг 20 мг 6.4% 2.9% 1569 г
Макроэлементы
Калий, K 483.78 мг 2500 мг 19.4% 8.8% 517 г
Кальций, Ca 34.75 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2878 г
Магний, Mg 53.83 мг 400 мг 13.5% 6.1% 743 г
Натрий, Na 248.91 мг 1300 мг 19.1% 8.7% 522 г
Сера, S 149.43 мг 1000 мг 14.9% 6.8% 669 г
Фосфор, P 245 мг 800 мг 30.6% 13.9% 327 г
Хлор, Cl 223.84 мг 2300 мг 9.7% 4.4% 1028 г
Микроэлементы
Железо, Fe 93.011 мг 18 мг 516.7% 234.3% 19 г
Кобальт, Co 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Медь, Cu 36.68 мкг 1000 мкг 3.7% 1.7% 2726 г
Молибден, Mo 0.413 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Селен, Se 33.763 мкг 55 мкг 61.4% 27.8% 163 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.4778 мг 12 мг 4% 1.8% 2512 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.878 г min 16.8 г 52.8% 23.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.291 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.262 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.388 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.813 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.9 г ~

Энергетическая ценность Палтус запечёный составляет 220,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.5 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС ЗАПЕЧЁНЫЙ

Палтус запечёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 13,8 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 38,8 %, витамином D - 304,9 %, калием - 19,4 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 30,6 %, железом - 516,7 %, селеном - 61,4 %

Чем полезен Палтус запечёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Палтус запечёный, калорийность 220,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус запечёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы