| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Пшенная мука | 300 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Крахмал картофельный | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.2 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 499 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 1.7% | 1727 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 10.3% | 287 г |
| Углеводы | 35.3 г | 219 г | 16.1% | 4.8% | 620 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Вода | 39.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5754 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.7 мкг | 900 мкг | 17.3% | 5.1% | 578 г |
| Ретинол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 1.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 30.9 мг | 500 мг | 6.2% | 1.8% | 1618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 2.4% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.257 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 1.5% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 0.6% | 4747 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.375 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.598 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.5% | 1925 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7225 мг | 20 мг | 8.6% | 2.6% | 1161 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.6 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.2% | 2461 г |
| Кальций, Ca | 55.32 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.6% | 1808 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 2% | 1468 г |
| Натрий, Na | 27.12 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.6% | 4794 г |
| Сера, S | 41.3 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.2% | 2421 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 3.7% | 801 г |
| Хлор, Cl | 44.47 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 1.7% | 1765 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.9% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 0.867 мкг | 10 мкг | 8.7% | 2.6% | 1153 г |
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 2.8% | 1075 г |
| Медь, Cu | 117.93 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 3.5% | 848 г |
| Молибден, Mo | 2.326 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1% | 3009 г |
| Олово, Sn | 5.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.236 мкг | 55 мкг | 15% | 4.4% | 668 г |
| Стронций, Sr | 6.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35874 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.6949 мг | 12 мг | 5.8% | 1.7% | 1727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.566 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.126 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.109 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.287 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.366 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.913 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.223 г | min 16.8 г | 37% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.843 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Клубничный тарт составляет 337,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».