| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 380 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 320 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.8% | 679 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.8% | 509 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.3% | 952 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4885 мкг | 900 мкг | 542.8% | 326.2% | 18 г |
| Ретинол | 4.108 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.715 мг | 5 мг | 94.3% | 56.7% | 106 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 9.2% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.842 мг | 1.8 мг | 46.8% | 28.1% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 69.67 мг | 500 мг | 13.9% | 8.4% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.512 мг | 5 мг | 50.2% | 30.2% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 12.8% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.123 мкг | 400 мкг | 14.3% | 8.6% | 700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.243 мкг | 3 мкг | 274.8% | 165.1% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.29 мг | 90 мг | 14.8% | 8.9% | 677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.976 мг | 15 мг | 13.2% | 7.9% | 759 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.559 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8945 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8178 мг | 20 мг | 29.1% | 17.5% | 344 г |
| Ниацин | 4.338 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.96 мг | 2500 мг | 11% | 6.6% | 906 г |
| Кальций, Ca | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3169 г |
| Кремний, Si | 11.102 мг | 30 мг | 37% | 22.2% | 270 г |
| Магний, Mg | 32.21 мг | 400 мг | 8.1% | 4.9% | 1242 г |
| Натрий, Na | 297.51 мг | 1300 мг | 22.9% | 13.8% | 437 г |
| Сера, S | 128.03 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.7% | 781 г |
| Фосфор, P | 163.3 мг | 800 мг | 20.4% | 12.3% | 490 г |
| Хлор, Cl | 437.34 мг | 2300 мг | 19% | 11.4% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.497 мг | 18 мг | 47.2% | 28.4% | 212 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 9.186 мкг | 10 мкг | 91.9% | 55.2% | 109 г |
| Литий, Li | 2.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2688 мг | 2 мг | 13.4% | 8.1% | 744 г |
| Медь, Cu | 253.36 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 15.2% | 395 г |
| Молибден, Mo | 29.876 мкг | 70 мкг | 42.7% | 25.7% | 234 г |
| Никель, Ni | 2.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.101 мкг | 55 мкг | 42% | 25.2% | 238 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14124 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.8% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 3.6564 мг | 12 мг | 30.5% | 18.3% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.208 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.254 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.164 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.915 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.179 г | min 16.8 г | 18.9% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».