| Горбуша | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 19.3% | 382 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.3% | 889 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.5% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 91.84 мг | 500 мг | 18.4% | 13.5% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 10.7% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.593 мг | 2 мг | 29.7% | 21.9% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.796 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.029 мкг | 3 мкг | 134.3% | 98.8% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.583 мкг | 10 мкг | 105.8% | 77.9% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.456 мг | 15 мг | 9.7% | 7.1% | 1030 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8641 мг | 20 мг | 39.3% | 28.9% | 254 г |
| Ниацин | 4.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.5 мг | 2500 мг | 13% | 9.6% | 768 г |
| Кальций, Ca | 30.14 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Магний, Mg | 29.77 мг | 400 мг | 7.4% | 5.4% | 1344 г |
| Натрий, Na | 1195.44 мг | 1300 мг | 92% | 67.7% | 109 г |
| Сера, S | 189.71 мг | 1000 мг | 19% | 14% | 527 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 18.1% | 407 г |
| Хлор, Cl | 1898.74 мг | 2300 мг | 82.6% | 60.8% | 121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 2.7% | 2699 г |
| Йод, I | 48.54 мкг | 150 мкг | 32.4% | 23.8% | 309 г |
| Кобальт, Co | 19.854 мкг | 10 мкг | 198.5% | 146.1% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 2.1% | 3584 г |
| Медь, Cu | 114.69 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.5% | 872 г |
| Молибден, Mo | 7.087 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.4% | 988 г |
| Никель, Ni | 5.825 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.304 мкг | 55 мкг | 78.7% | 57.9% | 127 г |
| Фтор, F | 417.53 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 7.7% | 958 г |
| Хром, Cr | 53.4 мкг | 50 мкг | 106.8% | 78.6% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.6971 мг | 12 мг | 5.8% | 4.3% | 1721 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.039 г | ~ | |||
| Валин | 1.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.854 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.66 г | ~ | |||
| Лизин | 1.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.786 г | ~ | |||
| Треонин | 1.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.932 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.398 г | ~ | |||
| Глицин | 1.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.893 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.485 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша слабосоленая составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».