Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенный картофель с свинным гуляшом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенный картофель с свинным гуляшом

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 517 г
Морковь (Тушение) 143 г
Картофель (Тушение) 1095 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенный картофель с свинным гуляшом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.7% 1086 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.4% 444 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.1% 1610 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3508 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.2 мкг 900 мкг 23.5% 11.9% 426 г
бета Каротин 1.269 мг 5 мг 25.4% 12.9% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 10.9% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.4% 1525 г
Витамин В4, холин 38.63 мг 500 мг 7.7% 3.9% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 5.1% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 9.3% 545 г
Витамин В9, фолаты 5.153 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7762 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 7.2% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 6.75 мг 90 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4777 г
Витамин Н, биотин 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2660 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.0948 мг 20 мг 10.5% 5.3% 955 г
Ниацин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 532.06 мг 2500 мг 21.3% 10.8% 470 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7353 г
Кремний, Si 41.203 мг 30 мг 137.3% 69.7% 73 г
Магний, Mg 28.5 мг 400 мг 7.1% 3.6% 1404 г
Натрий, Na 21.56 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 6030 г
Сера, S 111.58 мг 1000 мг 11.2% 5.7% 896 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 6.7% 755 г
Хлор, Cl 71.65 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 697.9 мкг ~
Бор, B 109.2 мкг ~
Ванадий, V 125.26 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1406 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4747 г
Кобальт, Co 7.01 мкг 10 мкг 70.1% 35.6% 143 г
Литий, Li 60.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.1625 мг 2 мг 8.1% 4.1% 1231 г
Медь, Cu 154.65 мкг 1000 мкг 15.5% 7.9% 647 г
Молибден, Mo 13.115 мкг 70 мкг 18.7% 9.5% 534 г
Никель, Ni 9.116 мкг ~
Олово, Sn 11.32 мкг ~
Рубидий, Rb 389.1 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28796 г
Стронций, Sr 8.06 мкг ~
Фтор, F 54.92 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7283 г
Хром, Cr 13.14 мкг 50 мкг 26.3% 13.4% 381 г
Цинк, Zn 1.1367 мг 12 мг 9.5% 4.8% 1056 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.074 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Тушенный картофель с свинным гуляшом составляет 196,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов