Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок гранулированный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.1% 567 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14.4% 281 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.6% 6257 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3720 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.9 мкг 900 мкг 25.8% 10.4% 388 г
Ретинол 0.248 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.436 мг 1.8 мг 24.2% 9.8% 413 г
Витамин В4, холин 236.37 мг 500 мг 47.3% 19.1% 212 г
Витамин В5, пантотеновая 1.288 мг 5 мг 25.8% 10.4% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 6.937 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5766 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 7% 583 г
Витамин D, кальциферол 2.071 мкг 10 мкг 20.7% 8.4% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.529 мг 15 мг 30.2% 12.2% 331 г
Витамин Н, биотин 20.018 мкг 50 мкг 40% 16.2% 250 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.5676 мг 20 мг 17.8% 7.2% 561 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.74 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1802 г
Кальций, Ca 54.5 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1835 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 1.2% 3364 г
Натрий, Na 132.79 мг 1300 мг 10.2% 4.1% 979 г
Сера, S 174.41 мг 1000 мг 17.4% 7% 573 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 9.6% 420 г
Хлор, Cl 154.59 мг 2300 мг 6.7% 2.7% 1488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.477 мг 18 мг 13.8% 5.6% 727 г
Йод, I 16.93 мкг 150 мкг 11.3% 4.6% 886 г
Кобальт, Co 9.91 мкг 10 мкг 99.1% 40.1% 101 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 0.6% 6969 г
Медь, Cu 82.25 мкг 1000 мкг 8.2% 3.3% 1216 г
Молибден, Mo 5.946 мкг 70 мкг 8.5% 3.4% 1177 г
Селен, Se 28.6 мкг 55 мкг 52% 21% 192 г
Фтор, F 54.5 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7339 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 3.2% 1263 г
Цинк, Zn 1.1 мг 12 мг 9.2% 3.7% 1091 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.07 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.714 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 536.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.824 г min 16.8 г 40.6% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.042 г от 11.2 до 20.6 г 62.9% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 247,2 кКал.

  • Порция = 85 гр (210.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».