Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка моя

Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли 105 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 80 г
Огурец с кожурой, сырой 100 г
Колбаса вареная для завтрака 0 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Укроп 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 14.4% 844 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.3% 3650 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2792 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.4 мкг 900 мкг 16.5% 20.2% 606 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 2.576 мкг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 12.2% 996 г
бета Криптоксантин 6.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8.6% 1429 г
Витамин В4, холин 49.28 мг 500 мг 9.9% 12.1% 1015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 10.4% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 8.796 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4548 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 4% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 11.42 мг 90 мг 12.7% 15.5% 788 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 5.1% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4658 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.897 мкг 50 мкг 7.8% 9.5% 1283 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 18% 682 г
Витамин РР, НЭ 3.6596 мг 20 мг 18.3% 22.4% 547 г
Ниацин 1.675 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.15 мг 2500 мг 10% 12.2% 999 г
Кальций, Ca 51.15 мг 1000 мг 5.1% 6.2% 1955 г
Магний, Mg 35.04 мг 400 мг 8.8% 10.8% 1142 г
Натрий, Na 35.12 мг 1300 мг 2.7% 3.3% 3702 г
Сера, S 35.27 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2835 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 14.3% 857 г
Хлор, Cl 34.28 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Железо, Fe 2.482 мг 18 мг 13.8% 16.9% 725 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 3.1% 3968 г
Кобальт, Co 4.785 мкг 10 мкг 47.9% 58.6% 209 г
Марганец, Mn 0.4575 мг 2 мг 22.9% 28% 437 г
Медь, Cu 279.45 мкг 1000 мкг 27.9% 34.1% 358 г
Молибден, Mo 5.609 мкг 70 мкг 8% 9.8% 1248 г
Селен, Se 6.184 мкг 55 мкг 11.2% 13.7% 889 г
Фтор, F 10.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37348 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 18.5% 664 г
Цинк, Zn 0.8008 мг 12 мг 6.7% 8.2% 1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность окрошка моя составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».