| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Брынза коровья | 50 г |
| тофу | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8% | 938 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.6% | 589 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 8.3% | 904 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 72.4 мг | 500 мг | 14.5% | 10.8% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 5.7% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.422 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.21 мг | 90 мг | 18% | 13.4% | 555 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.684 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5.1% | 1462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.788 мг | 15 мг | 11.9% | 8.8% | 839 г |
| Витамин Н, биотин | 5.905 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.8% | 847 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 10.9% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6289 мг | 20 мг | 8.1% | 6% | 1228 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.39 мг | 2500 мг | 6% | 4.5% | 1662 г |
| Кальций, Ca | 104.64 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.8% | 956 г |
| Кремний, Si | 1.437 мг | 30 мг | 4.8% | 3.6% | 2088 г |
| Магний, Mg | 13.8 мг | 400 мг | 3.5% | 2.6% | 2899 г |
| Натрий, Na | 220.1 мг | 1300 мг | 16.9% | 12.6% | 591 г |
| Сера, S | 93.72 мг | 1000 мг | 9.4% | 7% | 1067 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 10.9% | 680 г |
| Хлор, Cl | 57.23 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.9% | 4019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 4.5% | 1656 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.3% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 4.269 мкг | 10 мкг | 42.7% | 31.7% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 3.6% | 2070 г |
| Медь, Cu | 66.81 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 5.431 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.8% | 1289 г |
| Никель, Ni | 3.793 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.12 мкг | 55 мкг | 16.6% | 12.3% | 603 г |
| Фтор, F | 21.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18425 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.9% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.5737 мг | 12 мг | 4.8% | 3.6% | 2092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.062 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».