| Оливковое масло | 16 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Сок томатный | 155 г |
| Кабачок | 323 г |
| Сыр Сулугуни [Избенка] | 98 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 160 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 10.7% | 738 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.1% | 709 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 25.33 мг | 500 мг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 4.3% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 8.4% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.347 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.554 мкг | 3 мкг | 18.5% | 14.6% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.44 мг | 90 мг | 10.5% | 8.3% | 953 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 2.5% | 3099 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1696 мг | 20 мг | 10.8% | 8.5% | 922 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.66 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.3% | 945 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7474 г |
| Кремний, Si | 13.664 мг | 30 мг | 45.5% | 35.8% | 220 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 2.7% | 2937 г |
| Натрий, Na | 21.99 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 5912 г |
| Сера, S | 68.31 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.4% | 1464 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 7.2% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 1.58 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 145570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 4.3% | 1829 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 6.4% | 1241 г |
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 2.7% | 2928 г |
| Медь, Cu | 67.04 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.3% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 1.157 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.3% | 6050 г |
| Никель, Ni | 0.679 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.515 мкг | 55 мкг | 11.8% | 9.3% | 844 г |
| Фтор, F | 3.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.4447 мг | 12 мг | 12% | 9.4% | 831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | min 16.8 г | 14.7% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.364 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.056 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки с фаршем запеченые составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».