| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло Оливковое Рафинированное [Окей] | 17 г |
| Сметана 20% [Фрау Му] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.3% | 2303 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.3% | 1098 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.5% | 833 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2646 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 24.1% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 15.81 мг | 500 мг | 3.2% | 4.7% | 3163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.386 мг | 5 мг | 27.7% | 40.4% | 361 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 4.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.637 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.9% | 1849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 3.2% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 11.2% | 1291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 1.2% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 10.592 мкг | 50 мкг | 21.2% | 30.9% | 472 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.752 мг | 20 мг | 18.8% | 27.4% | 533 г |
| Ниацин | 3.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.14 мг | 2500 мг | 15.4% | 22.5% | 647 г |
| Кальций, Ca | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 9872 г |
| Кремний, Si | 3.16 мг | 30 мг | 10.5% | 15.3% | 949 г |
| Магний, Mg | 13.13 мг | 400 мг | 3.3% | 4.8% | 3046 г |
| Натрий, Na | 4.86 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 26749 г |
| Сера, S | 32.01 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.7% | 3124 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 16.2% | 902 г |
| Хлор, Cl | 22.29 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 10319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.389 мг | 18 мг | 2.2% | 3.2% | 4627 г |
| Йод, I | 12.4 мкг | 150 мкг | 8.3% | 12.1% | 1210 г |
| Кобальт, Co | 10.94 мкг | 10 мкг | 109.4% | 159.7% | 91 г |
| Литий, Li | 0.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 10.8% | 1351 г |
| Медь, Cu | 344.81 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 50.4% | 290 г |
| Молибден, Mo | 1.945 мкг | 70 мкг | 2.8% | 4.1% | 3599 г |
| Никель, Ni | 0.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.977 мкг | 55 мкг | 30.9% | 45.1% | 324 г |
| Стронций, Sr | 10.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24082 г |
| Хром, Cr | 8.91 мкг | 50 мкг | 17.8% | 26% | 561 г |
| Цинк, Zn | 0.3882 мг | 12 мг | 3.2% | 4.7% | 3091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные шампиньоны составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».