Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 87 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.1% 835 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.2% 683 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 2.9% 2859 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.8 мкг 900 мкг 18.8% 15.7% 533 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 15.2% 550 г
Витамин В4, холин 165.16 мг 500 мг 33% 27.6% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 15.1% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.54 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7220 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 11.2% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 11.8% 710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3937 г
Витамин Н, биотин 13.996 мкг 50 мкг 28% 23.5% 357 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5781 мг 20 мг 12.9% 10.8% 776 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.19 мг 2500 мг 5.7% 4.8% 1758 г
Кальций, Ca 78.72 мг 1000 мг 7.9% 6.6% 1270 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3142 г
Натрий, Na 103.34 мг 1300 мг 7.9% 6.6% 1258 г
Сера, S 122.35 мг 1000 мг 12.2% 10.2% 817 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 16.2% 517 г
Хлор, Cl 135.56 мг 2300 мг 5.9% 4.9% 1697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 7.5% 1108 г
Йод, I 15.99 мкг 150 мкг 10.7% 9% 938 г
Кобальт, Co 6.679 мкг 10 мкг 66.8% 55.9% 150 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.8% 9901 г
Медь, Cu 57.09 мкг 1000 мкг 5.7% 4.8% 1752 г
Молибден, Mo 5.635 мкг 70 мкг 8.1% 6.8% 1242 г
Олово, Sn 5.47 мкг ~
Селен, Se 19.861 мкг 55 мкг 36.1% 30.2% 277 г
Стронций, Sr 6.2 мкг ~
Фтор, F 42.23 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9472 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 5.4% 1529 г
Цинк, Zn 0.8509 мг 12 мг 7.1% 5.9% 1410 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 364.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.437 г min 16.8 г 20.5% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.824 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 119,4 кКал.

  • Порция = 130 гр (155.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».