Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Яичный белок куриный 75 г
Яичный желток куриный 35 г
Кефир 2,5% жирности 80 г
Творог 1,8% [Кубанский Молочник] 110 г
Банан 100 г
Какао-Порошок [Рахат] 20 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 15 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 20 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 20 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.5% 854 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.8% 812 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.3% 1490 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 4.8% 1341 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.3% 1208 г
Витамин В4, холин 66.63 мг 500 мг 13.3% 8.5% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 6.4% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 6.466 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6186 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 3.9% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 3.2% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4098 г
Витамин Н, биотин 7.724 мкг 50 мкг 15.4% 9.8% 647 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4037 мг 20 мг 7% 4.5% 1425 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.16 мг 2500 мг 6.8% 4.3% 1478 г
Кальций, Ca 36.5 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2740 г
Кремний, Si 14.593 мг 30 мг 48.6% 31% 206 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 4% 1588 г
Натрий, Na 47.81 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2719 г
Сера, S 52.31 мг 1000 мг 5.2% 3.3% 1912 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 7.3% 875 г
Хлор, Cl 65.36 мг 2300 мг 2.8% 1.8% 3519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 3.5% 1804 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 2.2% 2982 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 15.7% 406 г
Литий, Li 0.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.4184 мг 2 мг 20.9% 13.3% 478 г
Медь, Cu 82.95 мкг 1000 мкг 8.3% 5.3% 1206 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 2.7% 2362 г
Никель, Ni 0.785 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 9.581 мкг 55 мкг 17.4% 11.1% 574 г
Стронций, Sr 22.84 мкг ~
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28510 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3623 г
Цинк, Zn 0.6138 мг 12 мг 5.1% 3.2% 1955 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».