| Картофель (Запекание) | 800 г |
| Горбуша (Запекание) | 850 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.8% | 745 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.9% | 1018 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.1% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.5 мкг | 900 мкг | 30.9% | 25% | 323 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.551 мг | 5 мг | 31% | 25% | 322 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 49.38 мг | 500 мг | 9.9% | 8% | 1013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 7.5% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 14.8% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.069 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.822 мкг | 3 мкг | 60.7% | 49% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 2.4% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.554 мкг | 10 мкг | 45.5% | 36.8% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.365 мг | 15 мг | 9.1% | 7.4% | 1099 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.449 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11136 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1087 мг | 20 мг | 20.5% | 16.6% | 487 г |
| Ниацин | 2.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.92 мг | 2500 мг | 16% | 12.9% | 625 г |
| Кальций, Ca | 28.14 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3554 г |
| Кремний, Si | 23.29 мг | 30 мг | 77.6% | 62.7% | 129 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 5.8% | 1380 г |
| Натрий, Na | 249.1 мг | 1300 мг | 19.2% | 15.5% | 522 г |
| Сера, S | 104.08 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.4% | 961 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 13.1% | 617 г |
| Хлор, Cl | 432.42 мг | 2300 мг | 18.8% | 15.2% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 3.2% | 2473 г |
| Йод, I | 13.23 мкг | 150 мкг | 8.8% | 7.1% | 1134 г |
| Кобальт, Co | 10.802 мкг | 10 мкг | 108% | 87.2% | 93 г |
| Литий, Li | 31.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1657 мг | 2 мг | 8.3% | 6.7% | 1207 г |
| Медь, Cu | 121.22 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 9.8% | 825 г |
| Молибден, Mo | 8.361 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.6% | 837 г |
| Никель, Ni | 5.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.04 мкг | 55 мкг | 27.3% | 22.1% | 366 г |
| Стронций, Sr | 6.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 210.15 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 4.3% | 1903 г |
| Хром, Cr | 28.1 мкг | 50 мкг | 56.2% | 45.4% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.5732 мг | 12 мг | 4.8% | 3.9% | 2094 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.643 г | ~ | |||
| Аланин | 0.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 62.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.254 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.717 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».