| Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 50 г |
| Свекла, вареная | 20 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 9.1% | 1900 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11% | 1556 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2543 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.9% | 18367 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 15.8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 11.2 мг | 500 мг | 2.2% | 3.8% | 4464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 8.9% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 11.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.98 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.6% | 6689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 8.6% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 4.8% | 3629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.4% | 6993 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.14 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1512 мг | 20 мг | 5.8% | 9.9% | 1737 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.74 мг | 2500 мг | 5.3% | 9.1% | 1869 г |
| Кальций, Ca | 11.14 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 8977 г |
| Магний, Mg | 8.96 мг | 400 мг | 2.2% | 3.8% | 4464 г |
| Натрий, Na | 33.98 мг | 1300 мг | 2.6% | 4.5% | 3826 г |
| Сера, S | 40.23 мг | 1000 мг | 4% | 6.8% | 2486 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 10.6% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 3.04 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 75658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.324 мг | 18 мг | 1.8% | 3.1% | 5556 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 2.7% | 6135 г |
| Медь, Cu | 44.9 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 7.7% | 2227 г |
| Молибден, Mo | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.5% | 35000 г |
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.786 мкг | 55 мкг | 10.5% | 18% | 951 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.8 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.4% | 4890 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.5104 мг | 12 мг | 4.3% | 7.4% | 2351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свинине с картофелем, капустой и свёклой +15% сметана составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».