| Сыворотка творожная | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.3% | 1310 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.8% | 7000 г |
| Углеводы | 36.7 г | 219 г | 16.8% | 9.5% | 597 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 33 мг | 500 мг | 6.6% | 3.7% | 1515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 3.6% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.05 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2% | 2847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 2.7% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 2.9% | 1961 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.57 мг | 20 мг | 7.9% | 4.5% | 1274 г |
| Ниацин | 0.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126 мг | 2500 мг | 5% | 2.8% | 1984 г |
| Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Натрий, Na | 22.5 мг | 1300 мг | 1.7% | 1% | 5778 г |
| Сера, S | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 5.8% | 976 г |
| Хлор, Cl | 43.5 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 2% | 2769 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Марганец, Mn | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 8.1% | 699 г |
| Медь, Cu | 52 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.9% | 1923 г |
| Молибден, Mo | 12.25 мкг | 70 мкг | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.9 мкг | 55 мкг | 7.1% | 4% | 1410 г |
| Титан, Ti | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36364 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г |
Энергетическая ценность Лепешки на сыворотке составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».