| Лук репчатый (Тушение) | 39 г |
| Перловка пуховая | 100 г |
| Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Судак (Жарка) | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 22% | 547 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.9% | 6222 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2859 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 4.04 мг | 500 мг | 0.8% | 1% | 12376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 13.7% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.816 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.2% | 3698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.389 мкг | 3 мкг | 46.3% | 55.7% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 2.8% | 4433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.095 мг | 15 мг | 7.3% | 8.8% | 1370 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8246 мг | 20 мг | 19.1% | 23% | 523 г |
| Ниацин | 1.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.47 мг | 2500 мг | 7.1% | 8.5% | 1417 г |
| Кальций, Ca | 39.76 мг | 1000 мг | 4% | 4.8% | 2515 г |
| Кремний, Si | 0.403 мг | 30 мг | 1.3% | 1.6% | 7444 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 5.7% | 2123 г |
| Натрий, Na | 402.2 мг | 1300 мг | 30.9% | 37.2% | 323 г |
| Сера, S | 146.82 мг | 1000 мг | 14.7% | 17.7% | 681 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 24.3% | 494 г |
| Хлор, Cl | 611.36 мг | 2300 мг | 26.6% | 32% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 3.4% | 3550 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 13.056 мкг | 10 мкг | 130.6% | 157.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0847 мг | 2 мг | 4.2% | 5.1% | 2361 г |
| Медь, Cu | 107.7 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 13% | 929 г |
| Молибден, Mo | 3.909 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.7% | 1791 г |
| Никель, Ni | 4.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.878 мкг | 55 мкг | 19.8% | 23.8% | 506 г |
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.4 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2% | 5848 г |
| Хром, Cr | 30 мкг | 50 мкг | 60% | 72.2% | 167 г |
| Цинк, Zn | 0.6609 мг | 12 мг | 5.5% | 6.6% | 1816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лизин | 1.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.868 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Пролин | 1.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из судака с перловкой составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».