Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с картофелем

Картофель (Жарка) 92 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 26 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 322 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.2 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.6% 704 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13.2% 409 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.2% 4469 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.6% 3382 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.7 мкг 900 мкг 22.5% 12.1% 444 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.6% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 11.1% 484 г
Витамин В4, холин 192.85 мг 500 мг 38.6% 20.7% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 1.115 мг 5 мг 22.3% 12% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 7.361 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5434 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 7.4% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 2.3% 2387 г
Витамин D, кальциферол 1.662 мкг 10 мкг 16.6% 8.9% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.72 мг 15 мг 18.1% 9.7% 551 г
Витамин Н, биотин 16.19 мкг 50 мкг 32.4% 17.4% 309 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 4.7% 1132 г
Витамин РР, НЭ 3.3453 мг 20 мг 16.7% 9% 598 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.07 мг 2500 мг 9.6% 5.2% 1041 г
Кальций, Ca 54.81 мг 1000 мг 5.5% 3% 1824 г
Кремний, Si 9.423 мг 30 мг 31.4% 16.9% 318 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2540 г
Натрий, Na 108.39 мг 1300 мг 8.3% 4.5% 1199 г
Сера, S 153.16 мг 1000 мг 15.3% 8.2% 653 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 11.4% 472 г
Хлор, Cl 139.2 мг 2300 мг 6.1% 3.3% 1652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.2 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 27.47 мкг ~
Железо, Fe 2.253 мг 18 мг 12.5% 6.7% 799 г
Йод, I 14.84 мкг 150 мкг 9.9% 5.3% 1011 г
Кобальт, Co 9.533 мкг 10 мкг 95.3% 51.2% 105 г
Литий, Li 14.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 2% 2685 г
Медь, Cu 103.75 мкг 1000 мкг 10.4% 5.6% 964 г
Молибден, Mo 7.086 мкг 70 мкг 10.1% 5.4% 988 г
Никель, Ni 1.222 мкг ~
Рубидий, Rb 120.6 мкг ~
Селен, Se 23.27 мкг 55 мкг 42.3% 22.7% 236 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 52.45 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7626 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 6% 904 г
Цинк, Zn 1.0269 мг 12 мг 8.6% 4.6% 1169 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.48 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 49.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 430.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.906 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.964 г min 16.8 г 29.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.178 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 20%
18:2 Линолевая (ud) 3.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Яичница с картофелем составляет 186,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (372.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».