Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет Пуляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет Пуляр

Яйцо куриное 240 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет Пуляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.2% 776 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.5% 629 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.8% 2896 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190 мкг 900 мкг 21.1% 16.7% 474 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 15.5% 507 г
Витамин В4, холин 184.12 мг 500 мг 36.8% 29% 272 г
Витамин В5, пантотеновая 1.029 мг 5 мг 20.6% 16.3% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.412 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6238 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 12.8% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.562 мкг 10 мкг 15.6% 12.3% 640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.4% 3311 г
Витамин Н, биотин 15.2 мкг 50 мкг 30.4% 24% 329 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7765 мг 20 мг 13.9% 11% 720 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.76 мг 2500 мг 5.7% 4.5% 1764 г
Кальций, Ca 74.12 мг 1000 мг 7.4% 5.8% 1349 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3177 г
Натрий, Na 109.29 мг 1300 мг 8.4% 6.6% 1189 г
Сера, S 132.76 мг 1000 мг 13.3% 10.5% 753 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 16% 494 г
Хлор, Cl 142.47 мг 2300 мг 6.2% 4.9% 1614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.794 мг 18 мг 10% 7.9% 1003 г
Йод, I 16.76 мкг 150 мкг 11.2% 8.8% 895 г
Кобальт, Co 7.294 мкг 10 мкг 72.9% 57.5% 137 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9009 г
Медь, Cu 62.12 мкг 1000 мкг 6.2% 4.9% 1610 г
Молибден, Mo 5.706 мкг 70 мкг 8.2% 6.5% 1227 г
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Селен, Se 22.259 мкг 55 мкг 40.5% 32% 247 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 44.71 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8947 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 5.4% 1466 г
Цинк, Zn 0.9012 мг 12 мг 7.5% 5.9% 1332 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.249 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 404.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.732 г min 16.8 г 22.2% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Омлет Пуляр составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».