| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 588 ккал | 1684 ккал | 34.9% | 5.9% | 286 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 1.8% | 927 г |
| Жиры | 62.5 г | 56 г | 111.6% | 19% | 90 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.4% | 4696 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 45000 г | |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.82 мг | 1.5 мг | 54.7% | 9.3% | 183 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 3.1% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 3.3 мг | 500 мг | 0.7% | 0.1% | 15152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 2.5% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 3.6% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.76 мкг | 3 мкг | 25.3% | 4.3% | 395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 3.1% | 556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.8 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.196 мг | 20 мг | 21% | 3.6% | 477 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322 мг | 2500 мг | 12.9% | 2.2% | 776 г |
| Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 0.9% | 1818 г |
| Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% | 0.7% | 2500 г |
| Сера, S | 217.5 мг | 1000 мг | 21.8% | 3.7% | 460 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 4.6% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 1% | 1800 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 66667 г | |
| Медь, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1% | 1754 г |
| Селен, Se | 34.5 мкг | 55 мкг | 62.7% | 10.7% | 159 г |
| Цинк, Zn | 2.2 мг | 12 мг | 18.3% | 3.1% | 545 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.354 г | ~ | |||
| Валин | 1.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.87 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.747 г | ~ | |||
| Лизин | 1.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.992 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.018 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 1.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.899 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.787 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.689 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.825 г | min 16.8 г | 76.3% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.671 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Ребра копчёно-вареные составляет 588 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».