Мой здоровый рацион

Рецепт Огурец с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огурец с майонезом

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 151 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.4% 9500 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 15.3% 1436 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.6% 2857 г
Вода 92 г 2273 г 4% 8.7% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.9% 22500 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.9% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.6% 8182 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 10.3% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 4.1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.775 мкг 400 мкг 0.9% 2% 10596 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 8.1% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.782 мг 15 мг 11.9% 26% 842 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 3.7% 5889 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 28.2% 774 г
Витамин РР, НЭ 0.3112 мг 20 мг 1.6% 3.5% 6427 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.11 мг 2500 мг 7.5% 16.4% 1336 г
Кальций, Ca 17.9 мг 1000 мг 1.8% 3.9% 5587 г
Кремний, Si 50.019 мг 30 мг 166.7% 364% 60 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 7.6% 2869 г
Натрий, Na 35.18 мг 1300 мг 2.7% 5.9% 3695 г
Сера, S 6.13 мг 1000 мг 0.6% 1.3% 16313 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 8.5% 2548 г
Хлор, Cl 23.59 мг 2300 мг 1% 2.2% 9750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.1 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 6.3% 3409 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Кобальт, Co 0.944 мкг 10 мкг 9.4% 20.5% 1059 г
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 8.1% 2681 г
Медь, Cu 38.69 мкг 1000 мкг 3.9% 8.5% 2585 г
Молибден, Mo 0.944 мкг 70 мкг 1.3% 2.8% 7415 г
Никель, Ni 0.009 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19435 г
Фтор, F 1.23 мкг 4000 мкг 325203 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 7% 3125 г
Цинк, Zn 0.1887 мг 12 мг 1.6% 3.5% 6359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 102.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.452 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 47.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Огурец с майонезом составляет 45,8 кКал.

  • Порция = 160 гр (73.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».