| Петрушка свежая | 14 г |
| Щавель | 2 г |
| Сельдерей | 17 г |
| Капуста белокочанная | 90 г |
| Огурец парниковый | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7290 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 7.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 34.6% | 1250 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 17.3% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.1 мкг | 900 мкг | 17.3% | 74.9% | 577 г |
| бета Каротин | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 83.1% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 9.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 13.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.09 мг | 500 мг | 1.8% | 7.8% | 5501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 9.1% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 19% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.491 мкг | 400 мкг | 5.9% | 25.5% | 1703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.12 мг | 90 мг | 54.6% | 236.4% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 8.7% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.5% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 178.5 мкг | 120 мкг | 148.8% | 644.2% | 67 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7354 мг | 20 мг | 3.7% | 16% | 2720 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.01 мг | 2500 мг | 13% | 56.3% | 772 г |
| Кальций, Ca | 56.87 мг | 1000 мг | 5.7% | 24.7% | 1758 г |
| Кремний, Si | 44.499 мг | 30 мг | 148.3% | 642% | 67 г |
| Магний, Mg | 25.02 мг | 400 мг | 6.3% | 27.3% | 1599 г |
| Натрий, Na | 31.09 мг | 1300 мг | 2.4% | 10.4% | 4181 г |
| Сера, S | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 10.4% | 4127 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 22.1% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 42.66 мг | 2300 мг | 1.9% | 8.2% | 5391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 18.2% | 2375 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 7.8% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 2.271 мкг | 10 мкг | 22.7% | 98.3% | 440 г |
| Литий, Li | 2.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1377 мг | 2 мг | 6.9% | 29.9% | 1452 г |
| Медь, Cu | 67.57 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 29.4% | 1480 г |
| Молибден, Mo | 6.471 мкг | 70 мкг | 9.2% | 39.8% | 1082 г |
| Никель, Ni | 10.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.2% | 18272 г |
| Стронций, Sr | 8.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.6% | 15924 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 32.9% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 0.3657 мг | 12 мг | 3% | 13% | 3281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.029 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 23,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».