| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка) | 700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 9.5% | 598 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.4% | 500 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.3 мкг | 900 мкг | 24.3% | 13.8% | 412 г |
| бета Каротин | 1.317 мг | 5 мг | 26.3% | 14.9% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 47.21 мг | 500 мг | 9.4% | 5.3% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 4.3% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 6.9% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.639 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.128 мкг | 3 мкг | 70.9% | 40.2% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.85 мг | 90 мг | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 2.606 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3% | 1919 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 5.2% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3641 мг | 20 мг | 11.8% | 6.7% | 846 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.83 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.2% | 789 г |
| Кальций, Ca | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3902 г |
| Кремний, Si | 24.906 мг | 30 мг | 83% | 47.1% | 120 г |
| Магний, Mg | 28.83 мг | 400 мг | 7.2% | 4.1% | 1387 г |
| Натрий, Na | 39.33 мг | 1300 мг | 3% | 1.7% | 3305 г |
| Сера, S | 177.03 мг | 1000 мг | 17.7% | 10% | 565 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 8.7% | 650 г |
| Хлор, Cl | 52.3 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 6.391 мкг | 10 мкг | 63.9% | 36.3% | 156 г |
| Литий, Li | 20.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 5.2% | 1105 г |
| Медь, Cu | 194.15 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 11% | 515 г |
| Молибден, Mo | 9.751 мкг | 70 мкг | 13.9% | 7.9% | 718 г |
| Никель, Ni | 7.742 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.324 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16975 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.85 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10855 г |
| Хром, Cr | 8.43 мкг | 50 мкг | 16.9% | 9.6% | 593 г |
| Цинк, Zn | 2.4284 мг | 12 мг | 20.2% | 11.5% | 494 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».