| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 180 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Печень куриная | 590 г |
| Вода | 100 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 14.2% | 571 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.2% | 889 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7836.7 мкг | 900 мкг | 870.7% | 706.7% | 11 г |
| Ретинол | 7.456 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.364 мг | 5 мг | 47.3% | 38.4% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 17.8% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.323 мг | 1.8 мг | 73.5% | 59.7% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 122.42 мг | 500 мг | 24.5% | 19.9% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.886 мг | 5 мг | 77.7% | 63.1% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 23.7% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.452 мкг | 400 мкг | 37.6% | 30.5% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.275 мкг | 3 мкг | 342.5% | 278% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.89 мг | 90 мг | 19.9% | 16.2% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 3.1% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6035 мг | 20 мг | 43% | 34.9% | 232 г |
| Ниацин | 6.38 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.36 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.2% | 991 г |
| Кальций, Ca | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4068 г |
| Кремний, Si | 0.788 мг | 30 мг | 2.6% | 2.1% | 3807 г |
| Магний, Mg | 26.12 мг | 400 мг | 6.5% | 5.3% | 1531 г |
| Натрий, Na | 175.77 мг | 1300 мг | 13.5% | 11% | 740 г |
| Сера, S | 139.06 мг | 1000 мг | 13.9% | 11.3% | 719 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 19.3% | 421 г |
| Хлор, Cl | 4.09 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 56235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.224 мг | 18 мг | 62.4% | 50.6% | 160 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 10.084 мкг | 10 мкг | 100.8% | 81.8% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2632 мг | 2 мг | 13.2% | 10.7% | 760 г |
| Медь, Cu | 254.69 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 20.7% | 393 г |
| Молибден, Mo | 36.113 мкг | 70 мкг | 51.6% | 41.9% | 194 г |
| Никель, Ni | 0.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.959 мкг | 55 мкг | 61.7% | 50.1% | 162 г |
| Фтор, F | 15.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25840 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.6% | 849 г |
| Цинк, Zn | 4.2526 мг | 12 мг | 35.4% | 28.7% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.118 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | min 16.8 г | 11.3% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».