Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 160 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 5 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.4% 1267 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.8% 3111 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 8.7% 644 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.4% 4016 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7563 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1957 г
Витамин В4, холин 12.72 мг 500 мг 2.5% 1.4% 3931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.3% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.695 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14842 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 4% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Н, биотин 1.725 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2899 г
Витамин РР, НЭ 0.4313 мг 20 мг 2.2% 1.2% 4637 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.78 мг 2500 мг 3.2% 1.8% 3173 г
Кальций, Ca 67.67 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1478 г
Магний, Mg 7.73 мг 400 мг 1.9% 1.1% 5175 г
Натрий, Na 339.97 мг 1300 мг 26.2% 14.7% 382 г
Сера, S 17.09 мг 1000 мг 1.7% 1% 5851 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 3.4% 1629 г
Хлор, Cl 541.97 мг 2300 мг 23.6% 13.3% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Железо, Fe 0.077 мг 18 мг 0.4% 0.2% 23377 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3093 г
Кобальт, Co 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 3.1% 1808 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Медь, Cu 8.66 мкг 1000 мкг 0.9% 0.5% 11547 г
Молибден, Mo 3.585 мкг 70 мкг 5.1% 2.9% 1953 г
Олово, Sn 7.01 мкг ~
Селен, Se 1.079 мкг 55 мкг 2% 1.1% 5097 г
Стронций, Sr 9.16 мкг ~
Фтор, F 10.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4630 г
Цинк, Zn 0.2205 мг 12 мг 1.8% 1% 5442 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 1.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».