Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная каша

Кукурузная крупа 40 г
Лосось атлантический (семга) 100 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Капуста белокочанная 70 г
Огурец грунтовый 70 г
Оливковое масло 10 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.1% 1086 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.9% 1120 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4% 2212 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 8.4% 1051 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 8.1% 1089 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.1% 1714 г
Витамин В4, холин 17.47 мг 500 мг 3.5% 3.1% 2862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 9.9% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 12.8% 690 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 4.3% 2105 г
Витамин В12, кобаламин 0.789 мкг 3 мкг 26.3% 23.3% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 24.34 мг 90 мг 27% 23.9% 370 г
Витамин D, кальциферол 1.747 мкг 10 мкг 17.5% 15.5% 572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 6.6% 1335 г
Витамин Н, биотин 1.103 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4533 г
Витамин К, филлохинон 65 мкг 120 мкг 54.2% 48% 185 г
Витамин РР, НЭ 3.1237 мг 20 мг 15.6% 13.8% 640 г
Ниацин 1.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.55 мг 2500 мг 11.6% 10.3% 860 г
Кальций, Ca 34.05 мг 1000 мг 3.4% 3% 2937 г
Кремний, Si 21.068 мг 30 мг 70.2% 62.2% 142 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 5.1% 1737 г
Натрий, Na 19.08 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6813 г
Сера, S 70.76 мг 1000 мг 7.1% 6.3% 1413 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 10% 889 г
Хлор, Cl 27.44 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 4.9% 1829 г
Йод, I 14.81 мкг 150 мкг 9.9% 8.8% 1013 г
Кобальт, Co 7.776 мкг 10 мкг 77.8% 68.9% 129 г
Литий, Li 5.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 7.7% 1149 г
Медь, Cu 148.16 мкг 1000 мкг 14.8% 13.1% 675 г
Молибден, Mo 5.784 мкг 70 мкг 8.3% 7.4% 1210 г
Никель, Ni 9.615 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 11.653 мкг 55 мкг 21.2% 18.8% 472 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 128.34 мкг 4000 мкг 3.2% 2.8% 3117 г
Хром, Cr 20.5 мкг 50 мкг 41% 36.3% 244 г
Цинк, Zn 0.4233 мг 12 мг 3.5% 3.1% 2835 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 68.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.468 г min 16.8 г 14.7% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.218 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».