| Индейка | 900 г |
| Куриная грудка (филе) | 665 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 22.6% | 338 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.6% | 1366 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3122 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6618 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.8% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 68.24 мг | 500 мг | 13.6% | 10.4% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.102 мг | 5 мг | 22% | 16.8% | 454 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 26.4% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.85 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.791 мкг | 3 мкг | 26.4% | 20.2% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5780 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.173 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5172 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.6561 мг | 20 мг | 38.3% | 29.3% | 261 г |
| Ниацин | 4.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.89 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.7% | 989 г |
| Кальций, Ca | 9.73 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10277 г |
| Магний, Mg | 50.92 мг | 400 мг | 12.7% | 9.7% | 786 г |
| Натрий, Na | 89.9 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.3% | 1446 г |
| Сера, S | 220.05 мг | 1000 мг | 22% | 16.8% | 454 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 17% | 450 г |
| Хлор, Cl | 32.72 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 4.7% | 1653 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 3.824 мкг | 10 мкг | 38.2% | 29.2% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.0154 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Медь, Cu | 78.27 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 4.674 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.1% | 1498 г |
| Селен, Se | 21.937 мкг | 55 мкг | 39.9% | 30.5% | 251 г |
| Фтор, F | 55.24 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7241 г |
| Хром, Cr | 10.62 мкг | 50 мкг | 21.2% | 16.2% | 471 г |
| Цинк, Zn | 1.576 мг | 12 мг | 13.1% | 10% | 761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.89 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.687 г | ~ | |||
| Лизин | 2.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.913 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.864 г | ~ | |||
| Пролин | 1.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.917 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | min 16.8 г | 8% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.618 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 21.05 составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».