Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог "зернышко" 5% 300 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 55 г
Яичный белок куриный 200 г
Кукурузный крахмал 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 16% 503 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.1% 1556 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3% 2704 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3122 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 12.1% 664 г
Витамин В4, холин 19.1 мг 500 мг 3.8% 3% 2618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 2% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.98 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 40816 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.012 мг 15 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Н, биотин 3.304 мкг 50 мкг 6.6% 5.3% 1513 г
Витамин РР, НЭ 1.3616 мг 20 мг 6.8% 5.5% 1469 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.51 мг 2500 мг 3.3% 2.6% 3067 г
Кальций, Ca 19.21 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5206 г
Магний, Mg 5.45 мг 400 мг 1.4% 1.1% 7339 г
Натрий, Na 86.9 мг 1300 мг 6.7% 5.4% 1496 г
Сера, S 81.91 мг 1000 мг 8.2% 6.6% 1221 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 2.3% 3463 г
Хлор, Cl 83.65 мг 2300 мг 3.6% 2.9% 2750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.104 мг 18 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3778 г
Кобальт, Co 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 4.2% 1912 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.2% 28986 г
Медь, Cu 26.33 мкг 1000 мкг 2.6% 2.1% 3798 г
Молибден, Mo 2.254 мкг 70 мкг 3.2% 2.6% 3106 г
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 8.677 мкг 55 мкг 15.8% 12.7% 634 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 2.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 173160 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3356 г
Цинк, Zn 0.1468 мг 12 мг 1.2% 1% 8174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 124,7 кКал.

  • Порция = 159 гр (198.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».