Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша тушеная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша тушеная в мультиварке

Горбуша (Тушение) 250 г
Вода водопроводная, городская 40 г
Морковь (Тушение) 120 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша тушеная в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11.9% 539 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.5% 560 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 667.8 мкг 900 мкг 74.2% 47.7% 135 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 3.893 мг 5 мг 77.9% 50% 128 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5.7% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.2% 1525 г
Витамин В4, холин 64.05 мг 500 мг 12.8% 8.2% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 6.9% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 12.8% 504 г
Витамин В9, фолаты 4.637 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8626 г
Витамин В12, кобаламин 2.775 мкг 3 мкг 92.5% 59.4% 108 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8257 г
Витамин D, кальциферол 7.05 мкг 10 мкг 70.5% 45.3% 142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.658 мг 15 мг 24.4% 15.7% 410 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25126 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 5.3887 мг 20 мг 26.9% 17.3% 371 г
Ниацин 3.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.62 мг 2500 мг 11.2% 7.2% 894 г
Кальций, Ca 23.01 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4346 г
Кремний, Si 7.849 мг 30 мг 26.2% 16.8% 382 г
Магний, Mg 32.32 мг 400 мг 8.1% 5.2% 1238 г
Натрий, Na 49.46 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2628 г
Сера, S 129.02 мг 1000 мг 12.9% 8.3% 775 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 12.7% 504 г
Хлор, Cl 120.22 мг 2300 мг 5.2% 3.3% 1913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.4 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 31.08 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Йод, I 16.79 мкг 150 мкг 11.2% 7.2% 893 г
Кобальт, Co 13.841 мкг 10 мкг 138.4% 88.9% 72 г
Литий, Li 1.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2086 г
Медь, Cu 101.54 мкг 1000 мкг 10.2% 6.6% 985 г
Молибден, Mo 8.924 мкг 70 мкг 12.7% 8.2% 784 г
Никель, Ni 5.852 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 23.044 мкг 55 мкг 41.9% 26.9% 239 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 311.07 мкг 4000 мкг 7.8% 5% 1286 г
Хром, Cr 37.32 мкг 50 мкг 74.6% 47.9% 134 г
Цинк, Zn 0.6045 мг 12 мг 5% 3.2% 1985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.909 г ~
Гистидин* 0.644 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.258 г ~
Лизин 1.481 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.832 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.983 г ~
Аспарагиновая кислота 1.842 г ~
Глицин 0.977 г ~
Глутаминовая кислота 2.117 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 53.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.535 г min 16.8 г 15.1% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.436 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.176 г от 11.2 до 20.6 г 46.2% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.313 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.112 г ~

Энергетическая ценность Горбуша тушеная в мультиварке составляет 155,7 кКал.

  • Порция = 172 гр (267.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».