Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из мягкого сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из мягкого сыра

Сыр нешатель, м.д.ж. 62% в сух. в-ве 70 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 130 г
Укроп 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из мягкого сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4% 1551 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 15.3% 406 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.2% 4977 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.1% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.7 мкг 900 мкг 17.3% 10.8% 578 г
Ретинол 0.116 мг ~
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 3% 2066 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Ликопин 0.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.1% 1513 г
Витамин В4, холин 12.2 мг 500 мг 2.4% 1.5% 4098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 5.2% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4255 г
Витамин В9, фолаты 12.166 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3288 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 7.2% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 3.5% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3722 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 2.101 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2380 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.6959 мг 20 мг 3.5% 2.2% 2874 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149 мг 2500 мг 6% 3.7% 1678 г
Кальций, Ca 106.93 мг 1000 мг 10.7% 6.7% 935 г
Кремний, Si 0.076 мг 30 мг 0.3% 0.2% 39474 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2939 г
Натрий, Na 137.58 мг 1300 мг 10.6% 6.6% 945 г
Сера, S 49.12 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2036 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 8% 784 г
Хлор, Cl 49.18 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 0.8% 7930 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2655 г
Кобальт, Co 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2890 г
Литий, Li 0.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.1258 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1590 г
Медь, Cu 35.73 мкг 1000 мкг 3.6% 2.2% 2799 г
Молибден, Mo 3.166 мкг 70 мкг 4.5% 2.8% 2211 г
Никель, Ni 0.27 мкг ~
Олово, Sn 8.01 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 1.393 мкг 55 мкг 2.5% 1.6% 3948 г
Стронций, Sr 14.27 мкг ~
Фтор, F 11.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34843 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.7% 2283 г
Цинк, Zn 0.5056 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.821 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 1.116 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 1.047 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.412 г ~
6:0 Капроновая 0.193 г ~
8:0 Каприловая 0.142 г ~
10:0 Каприновая 0.305 г ~
12:0 Лауриновая 0.337 г ~
14:0 Миристиновая 1.621 г ~
15:0 Пентадекановая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 1.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.789 г min 16.8 г 22.6% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.212 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Соус из мягкого сыра составляет 160,3 кКал.

  • Порция = 20 гр (32.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».